Antipasti
Il nostro Vitello Tonnato e Viceversa
Vitello Tonnato und umgekehrt
27,50 €
Tartar di Manzo – Uovo di Quaglia – Tartufo Nero
Rinder Tartar – Wachtelei – schwarzer Trüffel
29,50 €
Il Nostro Pinzimonio invernale – Burrata
unsere Winter Gemüse-variotionen – Burrata
26,50€
Gambas in panko – Crema di Ceci – Cocco – Erba Limoncina
in panko Gambas – Kichererbsencreme – Kokosnuss – Zitronengrass
27,50 €
Zuppe
Zuppa di Patate e Porro – Nocciole
Kartoffel-Lauch-Suppe – Haselnüsse
15,50 €
Primi piatti
Raviolo di Patate e Olive – Timo al Limone – Peperoni
Kartoffel-Oliven-Ravioli – Zitronenthymian – Paprika
27,50 €
Risotto alla Gricia e Agrumi
Risotto Cacio e Pepe – Guanciale – Zitrusfrüchte
28,50 €
Bigoli – Ragout di Coda di Bue – Finocchietto Selvatico
Bigoli – Ochsenschwanz-Ragout – wilder Fenchel
28,50 €
Pasta – Patate – Polipo croccante – Scamorza – Rosmarino
Pasta – Kartoffel – knuspriger Oktopus – Scamorza Käse – Rosmarin
28,50 €
la nostra Lasagnetta „aperta“ – Salsiccia – Broccoli – Olive
unsere „offene“ Lasagnetta – Salsiccia – Brokkoli – Oliven
27,50 €
Pesci
La frittura con Gambas – Calamari –
Polenta – Lime-Mayonnaise
40,50 €
Rombo – Cavolfiori Affumicati – Uvetta – Mandorle
Steinbutt – geräucherter Blumenkohl – Rosinen –
Mandeln
41,50 €
Branzino – Crema di Piselli – Cous Cous piccante
Wolfsbarsch – Erbsencreme – leicht scharfes Cous Cous
40,50 €
Carni
Entrecôte di Manzo – crosta di Cipolla e Speck –
Purea di Patate arroste – Asparagi Verdi –
Dragoncello
Rinderentrecôte – Speck-Zwiebeln-Kruste –
Bratkartoffelpüree – grüne Spargel – Estragon
42,50 €
Agnello – Fagioli – Crocchette di Patate – Spianata
Lamm – Borlotti-Bohnen – Kartoffel-Crocchette –
Spianata
40,50 €
Menù
Lassen Sie sich von unserem Abend-Menü überraschen
5 Gänge zu 105 €
6 Gänge zu 115 €
Galleria Lunch – Montags bis Freitags von 12 bis 14 Uhr
1 Gang – Espresso 22,50 €
2 Gänge – Espresso 31,50 €
3 Gänge – Espresso 44,50 €